新聞熱線:0931-8486893
廣告熱線:13919392204
投稿郵箱:[email protected]
移動廣告
中新網甘肅新聞正文
 當前位置: 主頁 > 海外媒體刊甘肅> 正文內容
【明報】:百年蘭州牛肉面的"自我隔離"與"江湖救急"
發布時間:2020年02月14日 10:04    來源:中國新聞網
分享到:

  以下新聞被加拿大【(明報(溫哥華)】采用。

  中新社蘭州2月11日電 題:百年蘭州牛肉面的“自我隔離”與“江湖救急”

  中新社記者 馮志軍

  “蘭州人的一天,是從一碗面開始的”,而這碗被譽為“中華第一面”的蘭州牛肉面已在內地“閉關”了許久。這讓春節前后眾多民眾戰“疫”之余倍感悵然若失,唯有通過手機中留存的圖片、視頻等記憶“望梅止渴”。

  因抗擊疫情而“自我隔離”了大半個月之后,一家開設于甘肅慶陽市的老字號蘭州牛肉面館在“千呼萬喚”中于10日重新營業,“江湖救急”式的原汁原味不僅溫暖了久別重逢的食客,類似于“中國封建科舉考場”式的就餐設置,更是成為微博、微信等社交平臺上民眾“奔走相告”的感動。

  習慣了以往人頭攢動、摩肩接踵的粗獷就餐場景,“一人一桌、三面圍簾”的就餐方式,以及“桌與桌間距大過考場”的環境陳設,被不少網民友贊為“最有創意的蘭州牛肉面”,其有效避免了食客聚集和飛沫傳播。

  “非常時期吃碗蘭州牛肉面如同古代科考,一人一桌,不許面對面,不能交頭接耳……此情此景可以載入史冊了!备拭C省蘭州拉面產業聯合會宣傳委員會主任秦偉表示,萬萬沒想到“近期蘭州本地人居然吃不到牛肉面了”,希望疫情盡快結束,大家一起相約吃“牛大”(蘭州人對牛肉面的稱謂)。

  “防控新冠肺炎疫情的非常時期,蘭州牛肉面館開動腦筋、想方設法,既防疫、又恢復營業,解決在外戰‘疫’人員的吃飯問題,兩不誤、兩兼顧!睆V東省甘肅商會副會長王赟發微博點贊稱,一人一個“雅間”吃蘭州牛肉面,吃岀了考場上的“儀式感”。

  始創于1915年的蘭州牛肉面,以其“湯清者鏡、肉爛者香、面細者長”的獨特風格享譽世界,被譽為“中華第一面”。據官方統計,目前蘭州牛肉面不僅遍及中國內地各個城市,還有百余家“蘭州牛肉拉面”館走向世界,分布在俄羅斯、加拿大、新加坡、日本、美國、巴西等40多個國家和地區。

  在中國內地戰“疫”的特殊時期,這碗傳承了百年不絕的美食選擇長時間歇業,即使因疫情被迫延長的春節假期結束一周后,在其“故土”蘭州的街頭巷尾“仍難尋覓到一碗牛肉面”!跋M苡兄惶峁虬鼛ё摺⻊盏呐H饷骛^營業!庇芯W友支招。

  無獨有偶,一些“揚帆出!钡奶m州牛肉面經營者亦主動戰“疫”。據媒體公開報道,居于意大利熱門旅游景區內一家名為“思源中國蘭州牛肉面”的店面,自去年4月開業以來憑著鮮明的中國特色和博物館樣式的裝修成為當地“網紅店”,但近日決定暫時關閉,店內所有人都自我隔離14天,希望通過此舉消除食客的疑慮。

  免加盟費、管理費,無償扶持大眾創業;免費培訓創業老板、免中介費派遣拉面師……長期為全球開設蘭州牛肉面餐館的學員服務的蘭州牛肉拉面行業協會副秘書長、甘肅金味餐飲有限公司董事長梁順儉近日表示,為助力經濟發展,在蘭州官方支持下的“蘭州牛肉拉面創業孵化園”今年將對全國所有牛肉拉面實體店創業者實施免費加盟。(完)

     甘肅新聞網
【編輯:劉薛梅】
分享到:

>>推薦視頻

>>推薦要聞

>>推薦熱圖

>>海外媒體刊甘肅

關于我們 | About us | 聯系我們 | 廣告服務 | 法律聲明 | 招聘信息 | 留言反饋

本網站所刊載信息不代表中新社和中新網觀點,刊用本網站稿件,務經書面授權。

未經授權禁止轉載、摘編、復制及建立鏡像,違者將依法追究法律責任。

[網上傳播視聽節目許可證(0106168)][京ICP證040655號][京公網安備:110102003042][京ICP備:05004340號-1]

德甲积分榜射手榜 湖北快三福彩 上海快3和值走势图最新 安徽十一选五的开奖 七星彩论坛 燕赵风采20选5官网 最近股票行情大盘走 秒速飞艇砍龙精准技巧 辽宁11选5胆拖玩法 乐透乐博彩论坛 股权投资基金配资